Для приготовления теста вам понадобится:
— мука – 200 гр
— яйцо – 1 шт
— молоко – 70 мл
— сухие дрожжи – 15 гр или мокрые – 25 гр
— сахар и соль по вкусу.
Если вы используете мокрые дрожжи, то разведите их в теплом молоке, добавьте сахар и немного соли. Потом вбейте яйцо и размешайте смесь с мукой. Тесто должно получиться не сильно крутым, но при этом хорошо раскатываться. Сухие дрожжи высыпаются обычно в муку.
Раскатайте из теста круг и выложите его на противень, который предварительно смазывается растительным маслом или застилается пергаментом. Кривые края пиццы вогните вовнутрь.
Теперь можете приступить к подготовке начинки, пока ваш корж будет подходить. В качестве начинки идеально подойдет салями или филе. Возьмите также маслины, помидоры и сыр. Все ингредиенты метко режутся, а сыр трётся на терке.
Перед тем как выкладывать начинку, смажьте корж кетчупом или каким-то соусом. Вы можете сразу посыпать пиццу итальянскими приправами, что придать ей пикантный аромат.
Теперь выкладывайте начинку. Сначала должно идти мясо и салями, потом помидоры, грибы и маслины. Поставьте пиццу в духовку и дождитесь, пока края слегка подрумянятся. На среднем огне тесто приготовится за 15-20 минут. Вытащите противень и присыпьте пиццу сыром. Для того чтобы сыр расплавился, поставьте пиццу в духовку на 5 минут.
Готовое блюдо осталось снять с противня , разрезать и присыпать зеленью.